zapytaj.onet.pl

Tak więc potrzebne jest:

-2 jajka
-2 szkl. mąki
-1,5 szklanki mleka
-1/3 szkl. cukru pudru
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-4 płaskie łyżki masła
-szczypta soli

Zaczne od tego , że co do cukru pudru to jest on b. słodki , przy użyciu 1/3 szkl. cukru naleśniki nie są 'mdląco' słodkie (mi smakują) , ale jeśli ktoś nie przepada za dość słodkimi potrawami , to proponuje dodać 1/4 ;)

Najpierw wyjmujecie masło żeby się roztopiło. Potem oddzielacie białko od żółtek , do białka wsypujecie szczyptę soli i ubijacie na gęstą pianę (konsystencja podobna do bitej śmietany) ;). Potem do żółtka dodajecie najpierw mleko , a potem pozostałe składniki obojętnie w jakiej kolejności (masło najlepiej na końcu). Miksujecie na bardzo gęstą, jednolitą masę. Potem przekładacie do miski z masą wcześniej ubite białko i delikatnie (ale dokładnie.!) mieszacie.

Potem na patelnie dajecie margaryne/olej i smażycie ,aż na wierzchu pojawią się pęcherzyki powietrza , wtedy przerzucacie.

Naleśniki wychodzą bardzo grube ,i nie są to naleśniki które smaruje się dżemem i zwija w rulonik. Same w sobie są słodkie i można je śmiało jeść bez niczego ,jednakże...

proponuję do tego jakiś mus , np. truskawkowy. Po prostu, zmiksować truskawki na masę , jeśli są kwaśnawe to nic nie szkodzi (moim zdaniem nawet lepiej) bo naleśniki ,tak jak mówiłam ,są słodkie same w sobie :)

Mam nadzieje że się przydałam ii życzę smacznego xd ;D