zapytaj.onet.pl

Sernik na zimno :)

Składniki :
- 1/2 paczki biszkoptów (na spód)
- 1 duża puszka brzoskwiń lub inne owoce sezonowe (ok. 400 g)
- 700 g serka waniliowego Danio
- 250 ml śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki (czubate) żelatyny
- 1 galaretka owocowa do polania na wierzchu (opcjonalnie)

Sposób wykonania :
Tortownicę wyłożyłam folią aluminową (by nic nie wyciekło), na dnie ułożyłam biszkopty i polałam je odrobiną syropu (pozostałego z puszki z owocami). Na nich ułożyłam pokrojone na kawałki brzoskwinie.
W misce ubiłam mikserem śmietanę, dosypałam cukru pudru i po krótkim miksowaniu dodałam serek waniliowy stale miksując. Rozpuściłam żelatynę w połowie szklanki gorącej wody i gdy troszkę przestygła powoli wlewałam do masy serowej miksując na wysokich obrotach. Gotową masę wlałam do przygotowanej tortownicy i całość włożyłam na godzinę do lodówki. Gdy masa stężała położyłam na wierzchu pozostałe brzoskwinie pokrojone w plasterki i zalałam tężejącą galaretką owocową. Ponownie włożyłam całość do lodówki na 1-2 godziny.
Gotowe,smacznego ! : )